Rampinha

est. 1975 by Chef Roberto Mota

Jantares privados para 8 a 20 pessoas em Sobrado, Valongo.

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A nossa casa

Cinquenta anos à mesa

Fundado em 1975 pelos avós de Roberto Mota, o Rampinha cresceu como casa de comer da família e da aldeia. Hoje, na mesma morada em Sobrado, abre as portas para quem procura um jantar privado, longe da pressa, perto de quem importa.

Chef Roberto Mota

Chef Roberto Mota

Uma cozinha de casa, em mãos de chef

Formado na escola [a confirmar], com passagem pela cozinha do restaurante [a confirmar], Roberto regressou à casa da família para devolver à Rampinha o que aprendeu fora — sem perder o sabor do que aqui sempre se cozinhou.

Jantares privados

A nossa sala, só para o vosso grupo

Recebemos grupos de 8 a 20 pessoas, todas as noites, das 18h às 22h. Quatro menus à escolha, vinhos a combinar e o tempo que precisarem.

Família

Aniversários, batizados e momentos de reunir.

Empresa

Jantares de equipa, fim-de-ano e clientes.

Amigos

Despedidas, reencontros e celebrações.

Menus

Quatro propostas, todas com amuse-bouche, entrada, principal e sobremesa

Folhado de alheira com glaze balsâmico

18€

  • Amuse-boucheFolhado de alheira, micro-salada de rúcula, vinagrete de mostarda e mel, glaze balsâmico
  • EntradaVelouté de Ervilha, Chouriço e Crumble de Broa
  • PrincipalPerna de Frango assada, Arroz de Laranja, Espinafres e Jus de Vinho Branco
  • SobremesaTarte de Maçã, Caramelo Salgado e Gelado de Baunilha
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Lombo de porco com brócolos e puré de batata-doce

20€

  • Amuse-bouchePortobello Gratinado com Ricotta, ervas e tomate Cherry
  • EntradaAlmôndegas de peixe com Molho Milanesa
  • PrincipalLombo de Porco, Brócolos salteados e Puré de Batata-doce laranja
  • SobremesaArroz Doce Tropical, Gel de Laranja e Crocante Caramelizado
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Bolo P1 — sobremesa de assinatura

25€

  • Amuse-boucheCrostini de sardinha, tapenade e tomate mediterrânico
  • EntradaCreme de Alho-Francês, Óleo de Ervas e Crocante de Presunto
  • PrincipalBochechas de Porco, Gratin e Crocante de Alho-Francês
  • SobremesaBolo P1
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Pescada no forno com puré de ervilhas e emulsão de pimento

30€

  • Amuse-boucheMini-Bruschetta de Presunto, Tomate-frito e Mel
  • EntradaCostelas de Porco BBQ fumado e Coleslaw
  • PrincipalTranche de Pescada no forno, Puré de ervilhas e emulsão de Pimento Piquillo
  • SobremesaMousse de Chocolate Negro, Coulis de Morango e Neve de Chocolate Branco
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Mesa posta

Um vislumbre da cozinha

Bruschetta de presunto
Sangria de frutos vermelhos
Lombo de porco assado
Costelas BBQ
Mousse de chocolate

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Onde estamos

Rampinha · Sobrado, Valongo

Morada
Rua Rampinha, 40 · 4440-327 Sobrado · Valongo
Horário
Diariamente · 18h às 22h